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复合维生素会让你更健康吗?

出自: 2014年第4期
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  维生素(vitamin),过去被称作维他命,不管哪种叫法,这个把vitamin翻译成中文的人肯定是个翻译高手,短短3个字,便把其功用、性质描述得清晰明白,立刻让这些复杂的化学小分子的形象变得栩栩如生。

  自被发现以来的百余年间,维生素逐渐由稀缺变得普遍,成为许多人日常食谱中不可或缺的一部分。营养学著作中也大都将其定义为人体必需的物质,冠以各种褒义词,并对维生素缺乏症进行了详细的阐述。

  维生素风波

  最近,维生素惹上了不小的风波,2013年一项发表于《内科医学年鉴》的研究表明,长期摄入复合维生素对认知功能或心血管健康没有益处。此项研究 ……阅读全文

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