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用自己身体做实验的科学家

出自: 2018年第6期
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  科学进步与科技发明改变了我们的生活,我们在享受科学成果时是否会想到,许多发明是科学家们付出了巨大的代价换来的,甚至许多科学家用自己的身体做实验。


斯帕兰让尼

用身体研究消化过程的科学家

  斯帕兰让尼(1729~1799)是意大利生物学家。他研究动物和人的消化过程。他首先引入“消化液”一词,认为消化液中含有某种能分解食物的化学成分,所谓消化就是消化液对食物的分解过程。这同腐败现象有本质的区别,他指出消化液是强烈防腐的。他用实验证明消化速度不但同食物的性质和消化液的多少有关,而且还与温度的高低有关,而体温是最适宜的温度。他还指出,小肠 ……阅读全文

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