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虫子来了,你敢吃吗

出自: 2018年第11期
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  不久前,一種以蠕虫为原料的馅饼在瑞士的超市上架了。瑞士第二大零售业巨头coop集团宣布还将上架各种以昆虫为食材的食品。

  这些昆虫食品由瑞士的新兴企业essento生产。根据该国政府最新修改的食品安全法,瑞士已允许售卖昆虫食材,瑞士也因此成为欧洲第一个官方允许消费可食用昆虫制品的国家。
蝗虫已成吃货新宠

  不久前,台湾《中时电子报》报道了北京一个摆满串蛇、蜈蚣、蚂蚱、蜘蛛等的“虫子宴”摊位,称蝗虫已成大陆吃货新宠。

  其实,这真算不上“新宠”。往远了说,中国3000多年前的《尔雅》《周礼》和《礼记 ……阅读全文

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